Кухонные секреты

Raps74
я считал, это воопще тунцы)))

NO LOGO
как то нарывался на отчет о рыбалке. Мужик рассказывал и показывал около Аргазей за Яраткулово есть озерцо(забыл точное название) там осетров разводят. Серега наверно знает

попробовал хамон.
Вкусно

Raps74
неужто целу ногу брал?

генадиййй
они могут отстрыгнуть от ноги
Raps74
поздравляю! теперь ты попробовал ногу черной свиньи чо дальше?
ЗЫ: а мне сегодня мастер-класс по суши преподали

генадиййй
нее, в теореме ее строгают.
200 грамм взял )

NO LOGO
там у них е много всяких ништяков )
буду пробовать

Raps74:

попробовал хамон. Вкусно

в "мир еды" лет 7-8 назад он был по 4500 за кг. я думал шо за таке? сало оно и есть сало шо его пробовать. попробовал пару месяцев назад- вещщщщ.
мне вот интересно а куда остальное "тело" девают

Megachel0
вмысле? кость от ноги или остальную тушу?

Raps74:

Megachel0 вмысле? кость от ноги или остальную тушу?

ну передние ноги и прочее

Megachel0

цитата:

мне вот интересно а куда остальное "тело" девают

наслаждайся

Че ж буит када рапс пршут попробует?

Vercon

цитата:

Че ж буит када рапс пршут попробует?

Шо за пршут?

kpa:

Vercon цитата: Че ж буит када рапс пршут попробует? Шо за пршут?

Грубо, как хамон, тока делают в вост. европе) Цыник вон в Черногории был - пробовал поди)

Vercon
а хамона(хаманда) где делают?

А я думал Веркон про прыжки с парашютом

Megachel0
черную иберийскую свинью растят где-нить в Вост.Европе, забивают, охл.мясо везут в Испанию, там вялют, наклеивают "Мэйд ин Спэйн" и везут на экспорт
свин выращенный в самой Испании как правило дальше испанских магазинчиков и ресторанов не уходит и стоит от 200 и выше ойро за кило

Megachel0
Ну Кадыр профи, уже ответил) Я хамон португальский кушаю, из Лиссабона привезенный Пластиками к вину - само то

Megachel0
саш,поверь мне, старому татарину -правильное сало любому хамону 100 очков вперед даст)))
ЗЫ: и Рапс с этим спорить тож не будет

NO LOGO
А ты сало с вином пробовал?

Vercon
*гордо* а як же! (главное чтоб и вино правильным было

NO LOGO
Та вы гурман

NO LOGO
Сало неправильным не бывает!

Raps74

цитата:

Сало неправильным не бывает!

нифига лично у меня пара-тройка лишних кило неправильного

ксттати, неск. дней назад нашол в салоне авто сверток.Разворачиваю: внутри шампура+тарелочка с неск.кусочками афигеенского сала (с бани осталось)
Зохавал с огромным удовольствием,оно даже вкуснее стало еще хочу

NO LOGO
уел ))
тебя я точно есть не стану

NO LOGO
в салоне? неделю?? на такой жаре??? я бы не рискнул )

Raps74:

NO LOGO в салоне? неделю?? на такой жаре??? я бы не рискнул )

а я подумал с нового году

Raps74
недельку?-ну не,дня 3 лежало...И это, Леш- яж написал- А-ФИ-ГЕН-СКОГО!! там такой запах щикарный, я сразу литр жидкости потерял. Слюнями

Засолил вчера форельку на пробу
Седня попробу, если получилось - расскажу

Raps74
Отчего ж форель? Семга жеж вкуснее. Хотя, впрочем, дело вкуса.