Ножи и прочее

16 years ago

13



Все самое полезное из этой темы собрано здесь
Информацию, интересные ссылки могут добавлять модераторы раздела и Дима slr
Приятного общения!

типы ножей

типы клинков ножа





основные виды стали, используемые в клинках

Основные виды ножевых замков запостил nicko


ОБМЕН И ПРОДАЖА НОЖЕЙ
- обновление 18.01.2010
ножи, холодное оружие, кухонные ножи, бабочка, раскладушка, оружие

avatar
slr
1 July 2009

Ножи и прочее
839,4K
views
191
members
6,7K
posts

avatar
Pauls
25 March 2011


DIMPOS1
ну я конкретно про Мора 2000 писал ...ибо например филейник я не видел и в руках не держал... поэтому писать про него не могу.
avatar
Polarbuza
25 March 2011

2

цитата:
я бы и даром нем взял

ну...каждому своё...ты как то и китайчатенкой не побрезговал... за деньги...а Мору ругаешь ...
avatar
Pauls
26 March 2011


Polarbuza
те китайчата, были не хуже ( если не сказать больше) чем Мора. А уже визуально то точно.
Ну дя я смотрю Саш тебя это задело больно сильно так что больше не буду...чесслово
P.S. Кстати Саш, а ты каких именно китайчат мне инкриминируешь??
Скрытый текст
avatar
Лёха
26 March 2011


Pauls
ну разошелся!!!
avatar
Pauls
26 March 2011


Лёха
да нет ... просто я высказал свое ИМХО ...помоему это нормально... я про Мору 2000 и раньше это писал. а уж то, что это кому то не нравится, это другой вопрос
avatar
Oldspice
27 March 2011

1

Pauls
Это утилитарный нож. Которым РАБОТАЮТ. Красивые и нежные - на полке пылятся.
avatar
Pauls
27 March 2011


Oldspice
я так понял это всех здешних владельцев Мор задело мое мнение? ну уж извините меня ребят, что мое мнение не совпадает в вашим ..и не состыковывается с выводами Ганзы. Я вот Милей работаю ... и чО? А из фиксов меня устраивает бюджетный Бенч Рант... который лично для меня по всем параметрам подходит больше чем Мора ... и то, что он "красивше" чем Мора, это тоже немаловажно - т.к. если нож не нравится, то хоть каким супер-утилитарным он не был бы, мне такой нож не нужен, и будет в лучшем случае пылиться на полке! все вышесказанное мое ИМХО ... и мне кажется уже достаточно про Мору
avatar
nicko
28 March 2011

1

Бенч рант вещь супер. Но Мора в 3.5 раза дешевле
avatar
Oldspice
28 March 2011

1

nicko
Да, сравнение плохое...
Я Баком пользуюсь везде. Но для своего бюджета Мора само ТО.
avatar
nicko
28 March 2011


avatar
Oldspice:

Я Баком пользуюсь везде


Какой из множества Баков? У меня есть парочка Бак-110, правда для ЕДЦ весьма тяжеловаты. Беру один, когда на поезде еду иль в дом отдыха куда-нибудь, когда с собой особо таксать не надо.
avatar
Oldspice
28 March 2011


nicko
Buck Vantage Pro.
110-й - это не моё. Отец любил такие, сам делал - а мне не нравятся.
avatar
Polarbuza
6 April 2011


Купил филейник Фискарс( Нико, респект))).
Гавнецо , конешно, но для нечастой работы на кухне сгодится. Надо будет реж.кромку поправить и будет ок. Сегодня семгу резал- много удобнее, чем обычным режиком.
Лезвия выполнено из высококачественной японской стали твердостью 53 ед. по шкале С. Роквелла.
Рукоять ножа имеет нескользящее покрытие Softouch и специальный упор для пальца, предотвращающий соскальзование руки.
Нож можно мыть в посудомоечной машине.
Лезвия легко точить с помощью роликовой точилки Fiskars или муссата.

posted image
avatar
nicko
6 April 2011


Polarbuza

Не ну ты сам бюджетную вещь хотел
Правь мусатом, фискарсы из 420 стали сделаны. Правятся легко
avatar
Лёха
6 April 2011

-1

цитата:
Гавнецо , конешно

почему??

я вот намедни себе хозяйственный Фискарс взял за 299 в Леруа...использую на стройке...нормально режет...за такие-то деньги...
avatar
Polarbuza
6 April 2011


Не, ну это понятно, резать то он будет. Надо просто кромку поправить. Чтобы рыбу резал в одно движение, чтобы не пилить туда- сюда))) Так в фильме Такеши Кетано было : залого хорошего сашими- хороший нож. Как то так там один из героев сказал.
avatar
Лёха
7 April 2011

-1

цитата:
Лезвия легко точить с помощью роликовой точилки Fiskars или муссата.

дома есть такая точилка... переточил кухонник Фискарс на 30 градусов и мама периодически на этой чудо-точилке его подтачивает...режет в 1 движение батон хлеба не то, что рыбу...

Лански, все-таки, нужная в хозяйстве вещь...не жалею, что купил ее...без переточки кухонник резал так себе... на нем угол был как на топоре...
avatar
nicko
7 April 2011


Роликовая точилка грубовата. После нее ножи не бреют.
avatar
Лёха
7 April 2011

1

nicko
на кухне и не надо особо брить, мне кажется...
avatar
nicko
7 April 2011


Лёха

не обращай внимания, я на остроте немного повернут. У меня на кухне все ножи бреют... кроме обеденных с пилочкой
avatar
Polarbuza
7 April 2011


Имхо
у филейника и универсального ножа шефа разные углы быть должны. А точилка Фискарс один угол всем делает.
Поправьте есичо
avatar
nicko
7 April 2011


avatar
Polarbuza:

А точилка Фискарс один угол всем делает.
Поправьте есичо


У точилки Фискарс угол весьма большой, т.к. она же позиционируется для точки топоров Фискарс Филейник же сводить надо градусов на 17
avatar
LGG
7 April 2011


Polarbuza
у Фискарса ведь несколько серий кухонных ножей есть?
может,твой филейник не из самой-самой?
я вот тоже собираюсь в мае в Финке себе наборчик ножичков кухонный приобресть ,раздумываю,может и подороже взять серию...
avatar
Лёха
7 April 2011


цитата:
на кухне все ножи бреют

как доводишь?? на муссате?
avatar
Лёха
7 April 2011


avatar
Polarbuza:

точилки Фискарс угол весьма большой, т.к. она же позиционируется для точки топоров Фискарс  Филейник же сводить надо градусов на 17

там для топоров и ножей, вроде, разные точилки...
но я ими и не точу, а скорее правлю кромку...пару раз провел по точилке, кромка снова без загибов... типа аналога муссата
avatar
nicko
7 April 2011


avatar
Лёха:

как доводишь?? на муссате?


ага, причем только правлю. Гораздо легче не доводить до серьезного отупения и просто править хорошим мусатом

avatar
Лёха:

там для топоров и ножей, вроде, разные точилки...


я тоже так думал, но так как имею и ту, и другую - разобрал и понял, что они одинаковые
avatar
Лёха
7 April 2011


цитата:
разобрал и понял, что они одинаковые

вот блин!
для топоров подешевле, вроде...
avatar
nicko
7 April 2011

1

avatar
Лёха:

для топоров подешевле, вроде


в ИКЕА еще дешевле. Причем там на наих надпись IKEA, а сзади ма-а-а-аленькими буковками Fiskars
avatar
Лёха
7 April 2011


цитата:
в ИКЕА еще дешевле. Причем там на наих надпись IKEA, а сзади ма-а-а-аленькими буковками Fiskars

О! хорошо, что сказал, возьму при случае там точилку отцу для топора...как раз в субботу собирался в ИКЕЮ...
avatar
-СТАЛКЕР-
15 April 2011

3

Хвастаюсь новым приоретением.

Клинок Андрея Бирюкова дамаск(В пакете ШХ15,У7,4Х2Н2МФ,4ХВМСФ)
Обух HRC 54,режущая часть 59-60
Размеры Клинок 125*27*4 .
Рукоятка 125 * 30 * 22
Бронза,латунь,корень ореха.

posted image
avatar
Лёха
15 April 2011


-СТАЛКЕР-
симпатичный

1 person online

1 person online

Log in to leave a message or Sign up


up