"Пиво-водочный отдел"

механик
Скажем так: когда организм расти прекращает.
Ну, фиг знает, я варенья ем пяток чайных ложек в неделю с творогом. Всё. И не малину.

Ptiza:

А куда её девать то? Пару банок варенья на простуду, так поесть, да вот на выпивку.

я намрозила малину по контейнерам, буду зимой с творогом или кашей есть

Ptiza
Ну тогда мне не грозит...у меня молодой, растущий организм ему всего ещё хочется

Рыжая
Лучше с мороженым

механик
Моему организму достаточно постоянного насилия над печенью алкоголем
А варенья с детства не любил особо. Вот если тортик бисквитный со сливочным кремом или какие нить рогалики/бублики с кефиром

механик
вот приедешь в гости, персонально для тебя сделаю с мороженым

механик
я ПЕРВЫЙ РАЗ делаю
- малину
- черную смородину
- клюкву
сахар добавлять буду
надо понять варианты соотношения крепости и сахара
скорее всего это должно питься грамм по 50
это на мой взгляд должно быть крепче портвейна
пока мысли такие

урабус
великолепно еще получается из груш, яблок и брусники а уж из земляники садовой - настоящий нектар

Рыжая
я не торопясь спущусь и обойду холм, перекрою выход из долины ...

урабус:

Рыжая я не торопясь спущусь и обойду холм, перекрою выход из долины ...

а еще я из красной смородины делала и из брусники
И еще такой опыт: делала зимой из замороженной вишни. В этом случае сахар не стала добовлять

Я как-то делал перцовку. Купил чили в тайском магазине, накрошил и в спирт. Атомнее этого напитка я не пил зато при начальных проявлениях ОРЗ, вышибает все напрочь

это точно слишком много
есть ещё и другой алкоголь кроме домашних наливок

вот

Edu 78:

перцовку

есть смысл тоже попробовать

я делаю перец по китайскому рецепту, по простому китайскому рецепту
в суп добавляю, в пельмени

урабус:

вот есть смысл тоже попробовать я делаю перец по китайскому рецепту, по простому китайскому рецепту в суп добавляю, в пельмени

рецепт перца рассказывай а то я использую просто сушеный домашний чили и колокольчики)))

урабус
Поделишься китайским рецептом?

Edu 78
всё просто
одеваешь медицинскую маску, выгоняешь всех из кухни и на мясорубке прокручиваешь сухие маленькие чили с рынка или огонек как его там штук 30, предварительно обломав зеленые хвостики
пыльца залезет везде, не трогай глаза и больше выдыхай чем вдыхай
получившийся крупный порошок с семенами засыпаешь в небольшую баночку, размером в грамм в 150
разогреваешь растительное масло до первых пузыриков, не кипяти
и выливай в баночку
растительное так как оливковое потом в холодильнике загустеет
всё
завтра можно кушать
супер

Выглядит как то так

урабус
а в ступке нельзя помолоть?

урабус
с остатками чили, я так и поступил
но не знал, что это китайский рецепт
спс

Edu 78
я увидел и попробовал это в одну из поездок в обычной китайской пельменной
спросил рецепт
поэтому сделал вывод об аутентичности

Рыжая
можно, а зачем?

урабус
Вот как вариант
В трех литровую банку..
Треть банки мятой смородины или клюквы
Грамм 200 сахара
Литр водки.
Потрясти, взболтать и убрать в темное место на недельку. Периодически взбалтывать, что б сахар лучше растворялся. Через недельку попробовать...если надо чутка добавить сахара. Стоит недели три. Потом отжать...да хоть и через марлю...дать отстояться. И профильтровать через мелкий фильтр. Получается где-то литр 200 продукта...если черная смородина - то просто чернила тааакой блэккурант

урабус
по-моему это проще

цитата:

растительное так как оливковое потом в холодильнике загустеет

Что такое тогда растительное масло?

урабус
такая херабора и в Тайланде на столах часто стоит,кмк
ядерная,да

Ptiza:

Что такое тогда растительное масло?

видимо, подсолнечное, кукурузное, рапсовое или горчичное , а может и рыжиковое

цитата:

Треть банки мятой смородины или клюквы

я перед закладыванием ягод в емкость подмораживаю , так разрушается структура волокна, и ягоды дают больше сока

Edu 78:

я перед закладыванием ягод в емкость подмораживаю , так разрушается структура волокна, и ягоды дают больше сока

и в них появляется сахароза вместо фруктозы, так кажется

Ptiza
подсолнечное

урабус
Рафинированное или с запахом?

РОМУЛ
Как называется?