Кулинар: кто как готовит

Nimfa78:

Рыжая механик Прошлым летом искала что за дерево такое красотулишное, вот нашла Когда-нибудь будет варенье из "сакуры"

Зачем сакура..яблоня Роялти. Плодовита до ужаса

Русалка
это ее младшая сестра - Хелена =)

Русалка
Нафиг -нафиг... своих девать некуда

Nimfa78
Ты уж иди на работу штоль

механик
а можно наоборот - с работы?

офф
механик

Сла-ав, вот ты как спец скажи, если дырку в колесе жгутом заделали - это нормально, или надо ехать в другое место переделывать?

Nimfa78
Гвоздь? Нормально тогда

механик
ок, спс)

Субботний вечер

отпуск - великое дело, творить хочется

Nimfa78
Я тоже в отпуске...но свою кормёжку, так и быть, доверю грекам

механик
Отказать себе в удовольствии общения с местными дарами природы?
Ну не знааааю...

Nimfa78
А кто сказал, что отказать? Вот с узо и ракией уже поздоровался

Нашла магазинчик с хорошим разливным молоком - развлекаюсь)

Nimfa78
Как это разливное молоко режется ножом?

matvy
Ловкость рук и никакого мошенничества

Nimfa78
Ну, без мошенничества или шаманства тут явно не обошлось. Молоко ведь приняло другое агрегатное состояние. Так что это?

matvy
Простейший сыр
Или на что это похоже?)

Nimfa78:

на что это похоже?

На сыр...
Просто в моем понимании, процесс сыроварения весьма не короткий и трудоемкий.

matvy
Трудоемкость относится к сычужным сырам, это да
А простейшие, типа адыгейского, или вот такого делаются очень быстро)
На самом деле собиралась варить именно сычужный, но молоко так долго остывало после кипячения, что вспомнила о нем только вечером следующего дня

Nimfa78
Рецепт дай

Nimfa78
и мне дай

Рыжая
Ни тебе здрасьти, ни "дорогая, как я соскучилась", сразу дай

800 гр творога, 100 гр масла, 2 желтка, соль по вкусу, специи по желанию (обычно еще соду кладут, для пузыриков, но это совсем уж изврат))

Перетираешь все в пасту и варишь, помешивая, пока не начнет тянуться. Выкладываешь в форму, плотно, и в холодильник.

На вкус напоминает сулугуни, на ощупь -молодой пармезан)

Nimfa78
Дорогая, я очень соскучилась

Рыжая
Поздно))
Но я тебя тоже

Nimfa78
Лучше поздно, чем никогда))) Прочитала книжку про год в Провансе. Чуть не захлебнулась собственной слюной)))

Рыжая
Белоцерковскую?)

Nimfa78
Нет, Питера Мкйла)))

Рыжая
Не знаю такого)