Кулинар: кто как готовит

Nimfa78:

всё б ничего, но под красную икру спец-сито надо

Сетка от комаров - вполне подойдет. Более того, если сложить в несколько раз сетку из-под лука, тоже прекрасно получится "пробить" икру.

Funken
ой, да щаз бы уже сообразила, а тогда привезли рыбу - нате, солите, пока не стухла))

-Мангуст-
С прошедшим тебя, мохнатый

F Funken:

Дивно надуваешь щеки и вращаешь глазами.

да. В гневе я прекрасна.

F Funken:

Не...дорвались до курева. Стояли под забастовкой в Италии. Курево кончилось. Вышли в море 23 февраля, отрыли артелку, взяли табака, курил аж дым из ушей пер. И потом взял и бросил. Сам на себя разозлился и бросил.

а ты в наши края ходил? на тартугу всмысле

W wwb:

а ты в наши края ходил? на тартугу всмысле

Не понял о чем ты, но, от греха подальше - соглашусь.

F Funken:

Капуста (можно поменьше, а то у меня осталось 1/3), укроп, чеснок, свекла, красный жгучий перец, сельдерей в стебле, душистый перец. Думал положить имбирь, но, уж больно он резковат по вкусу - в итоге воздержался. Капусту порезал, чеснок порезал, свеклу порезал кругляхами. Уложил в кастрюлю свеклу, капусту, чеснок, свернутую зелень, снова свеклу , капусту и т.д, В каждый слой подсыпал жгучего перца (в идеале надо свежий, но, у меня его не было). Набил кастрюлю. Залил горячей водой с солью, из расчета 1,5 столовой ложки соли на литр воды. Придавил гнетом и убрал дня на три. Посмотрим, что получится

А уксус!? Классика - маринованная капуста

F Funken:

Не понял о чем ты, но, от греха подальше - соглашусь.

Смотрю покладистый стал...

Pipistrello:

А уксус!? Классика - маринованная капуста

Я не писал про мариновку капусты. Я писал про ее квашение/соление. Если прибавить уксус, боюсь, брожения просто не произойдет. Уксус это консервант.

KOM:

Смотрю покладистый стал

Я у него 300$ занимал. Вдруг, вспомнит и попросит назад. К тебе покладистость не относицца! С тобой я жосток и пренципиален!

F Funken:

Я не писал про мариновку капусты. Я писал про ее квашение/соление. Если прибавить уксус, боюсь, брожения просто не произойдет. Уксус это консервант.

Я тебе про классический рецепт капусты по-грузински а то, что ты сваял - вариации на тему

Pipistrello:

а то, что ты сваял - вариации на тему

Да я еще ниче не сваял. Просто стоит на полу в кухне кастрюленция и не озонирует воздух. Не...не соглашусь, что брожение, это вариант маринования. В противном случае, мы бы с тобой вина никогда бы не попробовали.

F Funken:

Да я еще ниче не сваял. Просто стоит на полу в кухне кастрюленция и не озонирует воздух. Не...не соглашусь, что брожение, это вариант маринования. В противном случае, мы бы с тобой вина никогда бы не попробовали.

Да мы и так его никогда с тобой не попробуем Капуста по-грузински это не квашенная капуста. И брожжение там не надо

Пошла за свежим розмарином для фокаччи

F Funken:

Я у него 300$ занимал. Вдруг, вспомнит и попросит назад. К тебе покладистость не относицца! С тобой я жосток и пренципиален!

"Продажная ты" (с) академик

KOM:

"Продажная ты"

Т.е. тебе деньги не нужны? Мотни гривой, если согласен.

Pipistrello:

Капуста по-грузински это не квашенная капуста. И брожжение там не надо

Брожение присутствует в полный рост. Я его носом вижу.

F Funken:

Т.е. тебе деньги не нужны? Мотни гривой, если согласен.

Сразу анекдот вспомнился.
— В чем разница между пиццей и пpocтитуткой ?
Отвечает Армянское Радио:
— Пиццу можно заказать без грибов!

слоёные печеньки с мармеладом. Рецепт настолько прост, что думаю можна не выкладывать

Русалка
ну поглумись, поглумись))

а рецпт давай

-Ангел-
Слоеное тесто, можно покупное без гемороя у меня дрожжевое. Можно и самой, делала как то пару раз, неплохо, но долго (в муку вмешиваешь масло сливочное или маргарин, разминаешь эту тему, получается как бы крошка, добавляешь молоко и замешиваешь. Замесить надо быстро иначе будет липнуть к рукам и тянуцо. Получаецо некое жирнючее тесто, его катаешь и лепишь, что надо).

Мармелад тот, что не растекается, я брала в картонной коробочке, брусочком продается.
Ну а далее полет фантазии...хошь рогалики катай, хошь цветочки с мельничками
Еси не было опыта по цветочкам и мельничкам, то тут хорошее наглядное пособие
http://pvkusno.info/7716-recept-recept-slojki-s...ki.html

Русалка
у тебя выглядит лучше, чем по ссылке спасибо

-Ангел-
при нашем бешеном ритме жизни актуальные печеньки, и мармелад лучшая из всех начинок для фигуры.

Русалка
ну начинка-то да..а наружность

-Ангел-
сижу жду мужа, боюсь все сожрать

Русалка
крепись

О боги, жена уезжает на две недели в командировку, привет яичница на завтрак и макароны на ужин

Suleyman
зато как соскучаешьсо...

Suleyman:

О боги, жена уезжает на две недели в командировку, привет яичница на завтрак и макароны на ужин

Не дрефь! Поддержу щами и борщом.

Русалка
Я сладкое чет не очень...мясо давай!

Funken
обойдешьсо...
заказывать у официанта будешь.