Кухонные секреты

У меня, помнится,тяга кулинарному искусству впервые проснулась в общаге
Мы тогда с корешем намешали девчонкам какое- то дикое количество коктейлей ( водка- пиво- томатный сок, жидкости в стакане расслоены) успех был полным, опыт- бесценным, а результат- ошеломительным

осваиваю свою мультю панасоник..мм вещь, я вам скажу..в начале я конечно вынесла мозг Qwayess, взевшивая все за и против..потому как одно ее краткое :" бери -не думай" меня не устроило вот..освоила, супы, кашу, плов, картофель с мясом( мм ням-ням), пельменям дала вторую жизнь(получаются как в горшочках), щас пеку кекс))) вот! ну и дальше выношу мозг Ксю, только теперь уже всяческими своими поварскими открытиями)))

-tuchka-
Ну ты в курсе, да

Raps74
эээ..чего?

-tuchka-
так вкусно нарассказывала..

Raps74
ну правда! плюс экономия времени..и блюда получаются как из русской печи, томленые как бы..я такой мягкой говядки никогда не ела)

Roman74:

Идеальные манты (как и пельмени) сделаны исключительно самимсобой. Под свой вкус.

точно, ни кто не есть,а мне нравится - это про меня))

-tuchka-:

пельменям дала вторую жизнь

Вчера сваренные разогреваешь?

цыник
неть) закинула замороженные, сверху соус и немного воды ( стакан) и мультя их вкусняцко приготовила) они как в горшочках получились)
и не придирайся к словам, я имела в виду другой способ приготовления)))

Adelante
ты пробы там брал на бактерии/инфекции, что ли? или результаты видел?
заезжаю туда периодически уже лет 7 - все замечательно, в большинстве случае вижу там столующихся разного рода милиционеров - если б ты прав был, каферик закрылся давно
для придорожной узбекской кафешки там очень ничего
сходи покушай лагман в премьер - там антисанитарии нет

Mutus:

Adelante ты пробы там брал на бактерии/инфекции, что ли? или результаты видел?

мне одного вида грязных столов, диванов и летающих мух хватило, чтоб там не покушать (получить отравление или кишечную палочку словить пока нет желания, да и очень "опрятный вид" местных поваров впечатляет )
по сравнению с этой Азией - Гиля просто очень крутой ресторан

Adelante
ну конечно, в придорожных кафешках швейцар на входе, рафинированные, говорящие по-французски официанты и дефлопэ в меню - это стандарт
тебе там не понравилось - это бывает
а готовят там хорошо, и кафешка эта более чем нормальная для своего сегмента

-tuchka-:

осваиваю свою мультю панасоник..мм вещь, я вам скажу..в начале я конечно вынесла мозг Qwayess, взевшивая все за и против..потому как одно ее краткое :" бери -не думай" меня не устроило вот..освоила, супы, кашу, плов, картофель с мясом( мм ням-ням), пельменям дала вторую жизнь(получаются как в горшочках), щас пеку кекс))) вот! ну и дальше выношу мозг Ксю, только теперь уже всяческими своими поварскими открытиями)))

У меня жена вначале освоила одну большую мультю. Потом пришлось вторую покупать, тока маленькую, но тоже панасоник Теперь на двух кашеварит. Плитой не пользуется почти.

fishchel
охотно верю

-tuchka-:

...закинула замороженные, сверху соус и немного воды ( стакан) и мультя их вкусняцко приготовила) они как в горшочках получились...

2 дня вот делаю по тучкиному рецепту и получается!!!
Сначала немного масла подсолнечного, пельмени, засыпаю магги приправами разными, соусу (стараюсь типа тайского), очень чуток майонезу и совсем малость воды (тут не переборщить - стакан, по моему, много) и на режим "Тушение" (на час). Долго, конечно , обычно сварить - 5 мин от закипания воды. Но вкусно получается

-tuchka-, Alex33, Qwayess
а подскажите плиз - что сие за чудо эти мультиварки ?
и какую лучше тогда покупать ?
по каким критериям выбирать ?

Korleone
Ага обсуждалось. В твоей теме Требуется совет, помощь (сообщение #12734925)

ТитоН
Спасибо.

Korleone
я за панасоник 4,5 литра.
видела рекламу, что в сатурне она на 4,5л за 4500р продается, это очень недорого.
а так на сайте rbt.ru или в панасе на свободы.

Korleone
Хорошая вещь, готовит вкусно и стоять не надо как у плиты...

Qwayess:

...я за панасоник 4,5 литра.

Korleone Тож такая. Советую.
Может повторюсь... Главное - разрушает стереотип хозяйки, постоянно что помешивающей, переставляющей на плите и т.д. Немного времени на загрузку - и свободен! С кашами вообще просто - засыпал, посолил и все! С пловом - нужно нарезать лук, морковку, мясо обычно ариантовское нарезанное покупаю (гуляш), приправа в метро отличная - час и плов готов.

Korleone
Но не думай, что плиту полностью заменишь. Котлеты, мясо поджарить увы Шашлыки тож Да и на пару хоть и готовит - пароварка отдельная лучше.

Alex33а я жарю котлеты, на режиме выпечка. 20 минут с одной стороны при закрытой крышке, потом переворачиваю и с другой стороны.
получаются очень сочные и зажаристые.
рыбные стейки тоже жарю, но там меньшее время требуется.
мясо тоже жарю без проблем)))
а на пару когда делаю - внизу гарнир готовится. получается мультиблюдо)

Qwayess
а манты она умеет варить?

Raps74
она умеет варить на пару, насколько я понимаю, манты так и варятся)

Qwayess:

Raps74 она умеет варить на пару, насколько я понимаю, манты так и варятся)

Точно. Так и варили. Много конечно не входит сразу, как в мантоварку, там этаж всего один.

А мы купили пароварку, правда Витек, и чот не в восторге. Каши переваренные получаются. Возможно не приноровились еще, но пока позитива нет от покупки.

fishchel:

Qwayess: Raps74 она умеет варить на пару, насколько я понимаю, манты так и варятся) Точно. Так и варили. Много конечно не входит сразу, как в мантоварку, там этаж всего один.

ага. но режим достаточно интенсивный, поэтому пока кушается первая партия, будет готова следующая)))

paravoz:

А мы купили пароварку, правда Витек, и чот не в восторге. Каши переваренные получаются. Возможно не приноровились еще, но пока позитива нет от покупки.

пароварку или мультиварку?
я чет не соображу, как каши в пароварке можно делать? я в своей ваще только овощи варю на салаты, правда есть какие то приспособы для готовки крупы, но мне казалось, что это только гаВниры.

Qwayess
мультиварку, оговорился