Кухонные секреты

приобрела себе ножик вот такой
крутотень ваще...я в восторге... вчера ужо два раза палец порезала)))

еще один мегапростой рецепт приготовления курицы, при том что один из самых вкусных. приготовить может любой, кто умеет включать духовку
печку предварительно нагреваем до 200-220 градусов.
ингредиенты; 1)курица, обязательно не замороженная, свежая.
2) соль, желательно крупная, минимум стакан(среднестатистически)
Приготовление; посыпаем противень солью ровным слоем.
3)Кладем курицу на противень посыпанный солью.
4) примерно через час поливаем жиром что образовался на противне.

ждем 1.5-2 часа, курочка готова. менее 1.5 часа не рекомендую(пробовал больше и меньше, лучше всего получается когда около 2 часов)
либо если духовка живет своей жизнью то готовим до румяной корочки, примерно до такой
любителям хрустящей корочки оргазм обеспечен

только что из печи

МАХ001
а замачивать ее разве не нужно?

Raps74
нет)) все просто и на удивление вкусно. видимо в курице есть все что нужно, попробуй обязательно

Подтверждаю рецепт МАХ001 обожаю такую курицу, готовим уже года два так

Raps74

цитата:

МАХ001 а замачивать ее разве не нужно?

Леш, их на птицефабрике мочат

МАХ001
Ога...самый простой и вкусный способ...тоже подтверждаю...особенно када заморачиваться с маринованием курочки леь...

Uka-Uka
Самый простой и вкусный способ - купить курицу-гриль у нас в киоске

Raps74:

Самый простой

способ получить отравление как минимум.

Raps74
Линтяй

цитата:

способ получить отравление как минимум.

Сам иногда покупаю.
Но мне рассказывали как делают гриль-куры , что пересказывать не хочется

paravoz
ага, а еще небо может на землю упасть
я там уже куриц писят съел.

ТитоН
а че там рассказывать? они на виду жарятся.

Raps74
А какие они там на етот хриль попадают? Наипервой свежести думаеш?

Raps74:

ТитоН а че там рассказывать? они на виду жарятся.

Не везде конечно, но используют "старое" мясо, которое не продали как сырое.
Ну как замачивают (или "обмазывают") рассказывать точно не буду, и какие ... туда попадают
А жарят да, на виду..
Я раньше часто покупал, и почти всегда отличаю "старое" мясо

Uka-Uka
ну я немного занимался курами-гриль давно правда
Какие куры попадают: если брать рависовскую охлажденку 1,1-1,3 весом не более, то на карусели потери веса при правильном режиме жарки минимальны. В отличие от Аргаяши, Ситны, Еткуля и рефты. Про бразильских я не говорю.
По поводу свежести: если допустить, что хоть одна курица несвежая может попасть в продажу, лучше и не заниматься. риск что бизнес вылетит в трубу максимален.

Raps74
Не Леха, гриль это не то, далеко.

МАХ001
ТОже вранье
Я в маскву как приезжаю - обязательно беру шаурму в сырном лаваше возле АБВГДейки.
Мммммм.. пальчики оближешь!

Raps74:

купить курицу-гриль

Могу при встрече рассказать, в ЧЁМ их перед жаркой замачивают. Коротко - химикаты.

цыник
Игореш, я тебе могу тоже рассказать, что ты куришь Никотин. И что пьешь - алкоголь ))

Raps74
Ну, ты не считаешь ведь меня пустословом? Доподлинно знаю (сам видел), как "задумавшихся" кур пропитывали в оцинкованных вёдрах... Потом грилевали. И люди хапали...

цыник
я допускаю это. Хотя стопроцентно не уверен.

Все знают как делают колбасу. Но сюравно все жрут

Raps74:

все жрут

После того, как увидел рецептуру, и услышал рассказы про перемолотых крыс, - не ем колбасу.

Raps74:

Все знают как делают колбасу.

я не знаю. тут наверное мало знать, надо хоть раз увидеть.

а суши киргизы и буряты,которых выдают за японцев делают голыми руками, а на них ногти жеж? не есть суши? а плов? а шашлык? а рыба в озерах вся глистастая? а грибы радиацией пропитаны?! А может быть проще и кушайт то, что вам хочется и внушает доверие))

NO LOGO
Ваши сабы нам доверие внушают. Развидеть??

ну их хотя бы в перчатках делают ))
а вот тандырные лепешки лепят в полной антисанитарии...а вкуснаааа

NO LOGO:

тандырные лепешки лепят в полной антисанитарии

Там термообработка в тандыре

цисты некоторых гельминтов плюют на длительную термообработку и вопреки сложившемуся стереотипу, на вотку им тоже плевать, кстати))

NO LOGO

цитата:

цисты некоторых гельминтов

А вы их чем лечите?