Сделай сам (приготовь) интересные рецепты!

ну Народ, я довно так не смеялся... особенно рецепт пирога и суп из фрикаделек

M Mishich:

Вспомнил как по студенчеству делали САЛАТ из САЛА ...

В этом году в Карпатах попробовал: измельченные в кашицу соленое сало и (обильно) чеснок и зелень - мажется на помпушки, подаваемые к борщу. Весьма вкусно!

VlhOwn
сие мероприятие (чеснок в ступке вкупе с соленым салом) назывеется заправка к борщу. Только отличие от твого метода - полученное отправляется непосредственно в сам бульон.

Пока без фото потом по результату выложу...
Итак о СПИРТНЫХ НАПИТКАХ...
Когда то в свое время прикупил в Ок-ее двух литровых стеклянных банок и завинчивающиеся крышки (просто удобно) можно заменить на обычные банки и пластмассвые крышки... так вот о чем я ...
Вчера жена купила плоды фейхоа... и пока ее дома не было было сделано следующее:
1. Фейхоа вымыты и наколоты вилкой, засыпаны под завязку в 2-х литровую банку.
2. Засыпан сахар сколько влезло.
3. Залита водка соотвественно сколько влезло.
4. Закрыто крышкой и в нехолодное темное место убарно на месяц (минимум).
P/S Лучше спирт не использовать не то получается... а с водкой через месяц обалденный ликер пролучается, летом делалось из вишни, абрикос, малины... жалко выпивается оч. быстро девушками...

Микс салат с майонезно-чесночным соусом. делали вчера
Состав:
Морковка по-корейски
Горошек
Ветчина
Зелень
Свежий огрурчик
Майонез
Чеснок, перец.
Все нарезать кубиками и выложить секторами.
Чеснок пропустить через пресс, добавить перец и смешать с майонезом.
Перед употреблением все ингридиенты смешать и заправить соусом.

Mishich
если не ошибаюсь другое название козел в огороде
Мясо сварить, порезать соломкой и обжарить с луком на сковороде.
Картофель очистить, порезать соломкой и обжарить во фритюре, затем выложить на салфетку и подсушить.
Свеклу отварить, затем потереть на тёрке.
Морковь и капусту нашинковать соломкой.
Огурец порезать мелкой соломкой.
На большое блюдо в центр горкой выложить обжаренное с луком мясо, а вокруг него также горками по отдельности выложить все остальные ингредиенты. На горку с мясом положить большое количество майонеза.
В таком виде салат подаётся на стол, только потом аккуратно перемешивается.
Если перемешать до подачи на стол - жареный картофель перестает хрустеть.

РЕЦЕПТ КРЕВЕТОК ЖАРЕНЫХ К ПИВ/У!!!
берем пачку креветок размерности 90/120 замороженную и выкладываем на разогретую сковороду, когда они оттают на сковороде и дойдут до кипения сливаем воду с сковородки и добавляем подсолнечное масло ждем когда масло начнет закипать и добавляем соль и перец красный острый жгучий пару щепоток ( или на кончике ножа два раза) и разломанные палочки сухого укропа и постоянно перемешиваем (можно добавить некоторые приправы к мясу но немного) и жарим постоянно перемешивая пока хвостики креветок не станут прозрачными, после выкладываем на блюдо сверху поливаем половинками лимона и ву-а-ля блюдо готово, говорю сразу после первой пачки последует сразу вторая ( креветки острыми не будут т.к. перец осядет на поверхности кожурки) фотки пока не выкладываю но на Н.Г. сделаем снова и выложу!!!

pitrnd
замечательно выходит, вот только подсолнечное масло - замени сливочным и выдави пару зубков чеснока.
Гораздо вкуснее.
Обычно так и готовим, правда когда в гостях, т.к. после запах стоит - умереть можно.

вот что бы запах такой не стоял поэтому жарю на подсолнечном и без чеснока и можно тогда дома готовить, и кстати креветки лучше брать просто мороженые а не варено-мороженые (кстати если просто мороженые то запах меньше)

Lawr
а в принципе зачетное блюдо согласись

Ну вот и ушли гости, можно зайти на форум и отписать о своих кулинарных достижениях.
И так, первые два блюда вы видели, поэтому только фото:


А эти два блюда опишу, может кому интересно будет:

Заливные яйца

Ингредиенты:
7 яиц
ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
100 г куриного филе
горошек
кукуруза
2 ст.л. желатина
зелень

Рецепт:
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Филе отварить до готовности в подсоленной воде.
Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.
Яйца хорошо вымыть с содой.
Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см.
Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.
В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу.
Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.
Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать соломкой.
Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.
В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.
Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.
На дно скорлупы выложить зелень.
Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.
Залить бульоном с желатином.
Поставить в холодильник на ночь.
Затем скорлупу очистить.

Сырная закуска на чипсах

Ингредиенты:
100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)

Рецепт:
Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.

Приятного всем аппетита!

Рецепты взяты с сайта www.say7.info

alikls
молодец. лови +

Старый новый год... кому что попадется в варениках (СЮРПРИЗЫ)... жена попросила значения поискать чего в них ложить... вот что нашел, может у кого еще варианты есть? :
Монетка – к деньгам
Мясо – к благополучию
Колечко – к верной любви
Рис – успех в делах
Пшено – безрезультатные хлопоты
Гречка – благоприятные и доходные новости
Фасоль – к пополнению в семье
Тесто (мука) – к тяжёлой жизни
Творог – к новым друзьям
Сыр – к выигрышу
Грибы – к долгой и счастливой жизни
Картошка – к повышению на работе
Хлеб – к сытному году
Горох – домашний покой
Клюква – к неожиданным переменам в жизни
Изюм – к спору с соседями
Курага – к радости
Вишня – к удаче
Яблоко – к заслуженной награде
Апельсин – к наслаждению
Морковь – к богатырскому здоровью
Огурец – к сильному мужчине
Грецкий орех – к скорой радости
Арахис – к любовному похождению
Фундук – к удачным приобретениям
Семечки – к новым плодотворным планам
Чеснок – к браку по расчёту
Соль – к слезам
Сахар – к зависти
Красный перец – к огорчениям
Чёрный перец – к ссоре с друзьями
Стручковый перец – к сексуальным утехам
Белая нитка – к долгой дороге
Чёрная нитка – к близкой дороге
Нитка с узелками – к непростому году
Пуговица – к заветной обновке

P.S. хотя один год просто писали на бумажках и в шапку и тянули... так зубы говорят целее

Купил недавно хлебопечку, делитесь рецептами, кто пользуется

Чет забросили тему а на носу 8-е марта... вариации завтрака...

Кстати до 8 марта еще один праздник - Масленица! Самое время печь блины. На просторах интернета прдлагают приготовить блины не простые, а «интернациональные», совместившие в себе традиции русской и японской кухни.

Японской в них будет форма, а содержание – наше, не одним поколением соотечественников опробованное и одобренное. Блюдо называется «Русские роллы». Технология их приготовления незатейлива: готовые блины намазывают начинкой, сворачивают рулетом и разрезают на одинаковые кусочки.

Блинные мешочки с курицей
Блинчики небольшого диаметра, 2 копченые куриные грудки, 1 свежий огурец, по 50 г твердого сыра и сыра «Косичка», петрушка, укроп, 3 ст. л. майонеза.
Куриные грудки мелко порезать кубиками. Зелень и огурец мелко порубить. Сыр натереть на терке.
Выложить на блинчик небольшое количество получившейся начинки, собрать края, «мешочек» завязать перышком зеленого лука или полоской сыра «Косичка».

Шашлык:
С некоторых пор практикую следующую вещь: вместе с обычным шашлыком готовлю шашлык из говяжьей печенки. Мариную как обычное мясо с луком в майонезе. На шампуре кусочки печенки чередуются с кусочками сала толщиной 0.5-1 см. Жарится этот шашлык очень быстро и вкусен отменно. Обычно начинаем именно с него - к тому времени, когда нанижут основной шашлык, этот уже готов, и можно утолить первое чувство голода.

А я к шашлыку постоянно делаю картоху на шампуре, чередовав её кусочками солёного сала, получается отменно

а мы сначала баклажаны и помидоры на костре жарим... а потом мяско

САЛАТ "ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ - ПРОСТО"
Какие бы другие сложные салаты я ни ставила рядом с этим, все неизменно восхищаются только им, так что я уже забила стараться))) Стандартные вопросы - что же ты туда положила? чего я только не слышала)))
Итак, ингредиенты: соленые огурцы, крабовые палочки, майонез, карри.
Приготовление: все режем тонкими палочками по 3-4см, смешиваем с майонезом и кладем столько карри, сколько нужно, чтоб салат слегка окрасился в оранжеый цвет. Подаем на стол.
Фото выложу после Пасхи.

И вот рецепт одного из сложных салатов. У вас он должен получится очень вкусным)
А у меня вышла с ним целая история) Я скачала несколько рецептов, распечатала их, и, что мне свойственно, перепутала все листики)). На листе с приготовлением этого салата была только половина ингредиентов, а другую половину я отыскала среди остальных листиков. Я был абсолютно уверена, что это то, что надо, поэтому даже не проверила себя в интернете) И у меня получился салат кисло-сладкий. Семья была неприятно удивлена, но из-за крутого внешнего вида салата мне это простили)))


Ингридиенты:

•Консервированный тунец 1 баночка

•плавленый сырок 2 штуки

•Яйца вареные 4 штуки

•Огурчики консервированные (небольшие) 3 штуки

•Чернослив кисло-сладкий 100 г

•Ореховая смесь (фундук, миндаль, грецкие) 200 г

•Маслины 1 банка

•Лук репчатый 1 штука

•Зеленое яблоко 1 штука

•Чеснок 2 зубчика

•Майонез 250 г

•Сок половины лимона

Приготовление салата Касатка

Слои можно выкладывать обыкновенно, по форме блюда или сделать вот такую касатку. Первым слоем выкладываются тертые плавленые сырки, затем пасированный лук, тунец, смесь мелко порезанного чернослива с молотыми орехами, огурцы и тертое яблоко. Можно промазывать каждый слой майонезом. Я не люблю когда его много, по этому не промазываю. Теперь очередь придать касатке узнаваемую окраску. Спинка выкладывается измельченными маслинами (не забудьте оставить немного на плавники и хвост). Живот выкладывается тертыми яичными белками. Из смеси желтков, чеснока и майонеза сформировать хвостик и плавники. Сверху покрыть их остатком маслинок. Глаз делается из майонеза и кусочка маслины. Перед подачей на стол охладить несколько часов в холодильнике.

kzkz
Молодец! Пиши исчо! Классный рецепт

kzkz
сегодня решили заморочиться.

ну и в довесок - куриную раскоряку.
готовили несколько дней назад.

ДО

ПОСЛЕ

Lawr
Саня прекрати!!! Сча клаву слюнами залью

Lawr
такую фотку можно в качестве обоев на стол

Dimon-i-Ksuxa
животина стол погрызет

Lawr
Молодцы!!! как салатик на вкус?? с виду - прекрасно получился) даже аппетитнее моего)))

kzkz
получился отличным. Только вместо плавленных сырков добавили пару отварных картофелин, протертых на крупную терку.