Кулинар: кто как готовит

цитата:

рукастого холодильщика

Тебе электрик спасет, эта штука управляет холодосом, на устройство подают 220, на выход из этого устройства ставят розетку, а вот в эту розетку втыкают холодильник и увлажнитель и начинается магия по заданным параметрам включается и отключается холодос и увлажнитель
Ищи видос, там все просто

Nimfa78:

yurza Факт) PS приехало моё чудушко, теперь в поисках рукастого холодильщика Может есть у кого проверенный?)

Холодильщику там нефиг делать.Электрика,инструкцию, и фффперёд.
К сожалению качество подобных кетайских поделок оставляет желать лучшего, у меня 2 шт уже сгорели,стоит третий.Хватает на 3-6 месяцев потом в помойку.
https://aliexpress.ru/item/4000510980510.html?sp...201603_
Ищу альтернативу.
P.S.Я бы заказал в запас 1шт,чтобы когда этот сгорит, это не было бы неожиданностью.
Заказывал у разных производителей.Толку 0.
Хотя может вам повезёт.

tolik1954
это да, будет неприятненько и не вовремя, спасибо за идею

PS а можно фоточку как это установлено в связке с холодильником?
что-то в инете мне пока только инкубаторы попадаются)

https://m.youtube.com/watch?v=hYPG0iXZUVo
Вот тебе видос

Интересно как по-разному работает поиск с телефона и с компа)
так гораздо понятнее, практически для блондинок https://youtu.be/hYPG0iXZUVo
А здесь про коптильню https://youtu.be/fm6liwJuUUk

yurza:

https://m.youtube.com/watch?v=hYPG0iXZUVo Вот тебе видос

)))
спасибо

цитата:

Ищу альтернативу. P.S.Я бы заказал в запас 1шт,чтобы когда этот сгорит, это не было бы неожиданностью. Заказывал у разных производителей.Толку 0. Хотя может вам повезёт.

Здесь поройся https://ekits.ru/

Просто снова захотелось мяса.

Олегин
барашка - вкусняшка

завела себе нового друга на кухне
а хорошая штука вакууматор)

Nimfa78
А ещё можно мясо солить в вакууме

yurza
и шашлык мариновать)
вообще хочу с сырами поэкспериментировать, полутвёрдыми

Господа коптильщики, а вот вы где сырьё (щепу) для копчения добываете?)
Какие-то неадекватные цены за стакан отходов (по сути) - в леруа 43 рэ/250 грамм, это как бы еще бюджетно весьма
В неравных боях с душевной жабой нагуглила ольховую щепу по 500 за мешок 18 кг из малороссии, жду чего привезут))

На Авито посмотри, там этой щепы как Овна за баней

цитата:

вы где сырьё

На Авито ходи

Nimfa78:

Господа коптильщики, а вот вы где сырьё (щепу) для копчения добываете?) Какие-то неадекватные цены за стакан отходов (по сути) - в леруа 43 рэ/250 грамм, это как бы еще бюджетно весьма В неравных боях с душевной жабой нагуглила ольховую щепу по 500 за мешок 18 кг из малороссии, жду чего привезут))

За такую цену могу организовать постоянные поставки из Брянска. Пишите в личку если необходимо.

шурец
Бук есть?)
PS из Брянска и везут

Мешок 20 кг 900₽ БУК в Краснодаре

yurza
Отходов мдф с авито не хотелось бы
А вот холодильничек под мини-коптилку вчера нашла там за копейки, половинке развлекуха)

PS у краснодарских какие-то нереальные оптовые объемы заявлены но за наколочку спасибо, позвоню в понедельник)

Nimfa78:

завела себе нового друга на кухне а хорошая штука вакууматор)

А хороший вакууматор ещё лучше.
Когда попробовал более мощный,старый (за 700 р покупался на али, не жалко) подарил соседу.
Вакуум и толщина шва больше.

Нет предела совершенству (с)

Nimfa78:

Бук есть?) PS из Брянска и везут

Бука нет. Только ольха.

Вот такое чудо получилось)
И что-то так копчёного сыра захотелось... пришлось сварить, половину закоптить и страдать от обжорства

цитата:

чудо получилось

Ну и как температуру копчения контролировать? Полугорячее полухолодное

yurza
А зачем?
Это девайс сугубо для "ароматизации" готового продукта, для с/к другой будет, а г/к вообще не интересно

Камамбер-2 и колбасный беспредел)
PS честно говоря за...долбались поначалу с этим чудо-пассивным-дымогенератором, но таки оно заработало на брянских опилках))

Смеюсь, привезли сегодня холодильный шкаф на эксперименты под климат.камеру, а оказалось там уже все сделано за нас)
разве что увлажнитель приколхозить, о как бывает

Вот очередной сом холодного копчения

У соседей ларёк сгорел рыбный, говорят из-за электростатической коптилки, муж сказал такую нам не надо

Боюсь подумать сколько эта штука прибавит в счете за свет, зато какой декор для кухни))

Клубника со сливками классика, а вот сыр с клубникой... это нечто