Нужно распознать текст плохого качества (с видео)

Вот даже не сразу нашёлся как назвать тему.
В общем, суть в следующем:
есть у меня сосед - почтенного возраста дедушка - Штанин Валентин Георгиевич
Вот тут, немного про него есть на второй странице http://www.uprava-kuzminki.ru/uploads/files/kuz...(2).pdf
При своём возрасте, он довольно оптимистичен, постоянно чем-то занят. До последнего момента, как позволяло здоровье, ездил на мопеде. Дети/внуки поставили ему компьютер, который он осваивает. Постояно что-то записывает-переписывает на видео. В общем, молодец. Периодически он просит меня зайти, помочь с компьютером, переподключить или настроить DVD или камеру.
Также, активно он участвует в жизни района - контактирует с ветеранами, общается с местной администрацией.
Несколько лет назад при его активном участии в Кузьминках был открыт памятник труженникам тыла
http://www.uvao.ru/uvao/getimage/?objectId=144373

А несколько дней назад он рассказал мне, что хочет организовать установку памятника в честь советского лётчика Девятаева, который сбежал из немецкого плена, да ещё и прихватил с собой немецкий Heinkel He 111. Показал мне вот это видео http://www.youtube.com/watch?v=s4Oxxni3u1I и попросил помощи.
Говорит, дело в том, что с администрацией общаться без документов бесполезно. Вот он и спросил меня, можно ли выцепить из этого видео документы, которые там периодически мелькают. Качество, конечно, не очень. Я попробовал сделать скриншот, не айс выходит. Может есть кто, занимающийся редактированием фото-видео? Гляньте, плиз, можно как-нибудь убрать помехи и сделать картинки более-менее читабельными? Или подскажите нормальную распознавалку чтобы глаза не сломались когда читаешь.
С уважением к форуму