Купил на днях коптильню,ольховые стружки,и стейки форели.
Поставил,все это на мангал,
покоптил
получилось офигенно
а фотик забыл
,ну и лимончик тоже добавил.
Рыба была соответсвенно намазана солем перцем и какими то специями.
Коптилось все минут 15.
Так это дело меня воткнуло,што решил спросить как исчо можно коптить што добавлять и как.
ЗЫ.народ каторый рядом жарил шашлыки,подхадил и пытался унюхать чо это у меня за шашлык такой
Поделимся рецептами
CЛАВА
2 June 2008
Как правильно коптить рыбу?
Nimfa78, т.е. по любви это в гнездо нафиг?
я знаю точно, что рыбу коптят в коптилке...
и правда, пора сезон открывать копчения и шашлычения
skondr
24 April 2009
ХХХХХХХХХХХХХХХХ
Вот туточки продается набор, на первый взгляд по фото - неплох.
Если кто поедет из Москвы, я б попросил бы и мне привезти...
Не сочтите за рекламу -- вживую сам набор я не видел, коммерческого интереса не имею, кроме как кто-нибудь привезет из Москвы.
skondr, ну там вообще-то криминал голимый
skondr
24 April 2009
Петрович-47:
|
skondr, ну там вообще-то криминал голимый |
Почему?
На всякий случай грохнул ссылку.
skondr, а ты читал темку-то? про то что через проходную проносить? так работяги своих работодателей и обувают, а затем плачутся...
ПЕтрович.
Петрович-47:
|
skondr, а ты читал темку-то? про то что через проходную проносить? так работяги своих работодателей и обувают, а затем плачутся...
ПЕтрович. |
Темку прочел, но не внимательно.
Про проходную что-то не обратил внимание.
Ладно, спасибо за подсказку, буду осторожнее.
Не то чтоб я за работодателей сильно, но криминал не поддерживаю...
Димедрол
3 May 2009
Дразнилки аппетитные:
1) Подготовленная магазейная плотва -
http://keep4u.ru/imgs/s/2009/05/03/30/30faffe8df42d0e9685557506d8e84e7.jpg
http://forum.robomind.ru/Smileys/ExcellentSmileys1/girl_prepare_fish.gif
2) Готовность №1.
http://keep4u.ru/imgs/s/2009/05/03/26/263cbf5b5603a3f6c51584fe9cebbc36.jpg
3) С пЫлу-с-жАру -
http://keep4u.ru/imgs/s/2009/05/03/a2/a28e3c39af0e45822b7e5430d2e2e232.jpg
4) Готовность на столе.
http://keep4u.ru/imgs/s/2009/05/03/70/70cb42f5349e4e96bba4176f0cdb548e.jpg
---
Прошу извинений у Земляков-Колпинцев, но в эти дни я был ближе к Киришанам...
---
может кто знает.
как правильно коптить сало?