Выбор кофеварки, кофемашины. Приготовление кофе.

14 лет назад




Решил сменить кофеварку. ныне пользую калельного типа, залил- засыпал и ждешь пока накапает. А ныне зашел в соответствующий отдел и пол часа слушал лекцию о фильтрах, барах, атмосферах и т.п. лабуде. Типа чем выше давление и соответственно цена тем круче и кофе крепче и вкуснее.
А теперь вопрос: чем для меня отличаться будет машинка с давлением на 4бар, 8 или 16бар. Да и вообще какой бы отдать свое сердце, точнее желудок ( или вкусовые рецепторы)?

avatar
амд 19
9 марта 2007

Выбор кофеварки, кофемашины. Приготовление кофе.
17,9K
просмотров
110
участников
472
сообщения

avatar
Enott
27 сентября 2019

4

avatar
55244:

Есть капсульная, используем на даче.Много вкусов, лёгкость обслуживания, но дороговасто. Порция 15-20 руб...
...в 2014 году купил Philips Saeco HD 8753/89 и каждодневно пользую Кружка кофе 2-3-4-5 рубля.

Ну да, всего-то отвалить полсотни, а то и сотню за кофемашину - и наслаждаться дешовой стоимостью кружки
2-5 руб за ~10грамм кофе = 200-500руб за 1кг. Это точно хороший кофе?)))
Если распределить по 15р (до стоимости капсулы) себестоимость кофемашины, то машинка за 50к станет экономнее капсульной всегото после 3333 чашек кофе. Если по чашке в день, то всего за 10лет))) Делонги за 30ку - за 5 лет
avatar
YanFord
30 сентября 2019


цитата:
Если распределить по 15р (до стоимости капсулы) себестоимость кофемашины, то машинка за 50к станет экономнее капсульной всегото после 3333 чашек кофе. Если по чашке в день, то всего за 10лет))) Делонги за 30ку - за 5 лет

из личной статистики. кофе пьют 2 человека в семье. за 16 месяцев 1927 чашек
avatar
55244
1 октября 2019


Не, это конечно круто, когда кофемашина показывает кол-во порций)))
из личной статистики 3 человек, + гости, 1 кг+- в месяц.
avatar
YanFord
1 октября 2019


avatar
Padonak:

Автомат никакая хороший кофе не сварит.
Так что для хорошего кофе нужна рожковая профессиональная машина, прогретая, темпер, а так же смолоть кофе перед приготовлением.

Если задротствовать по этой теме, то + правильно подобранная вода. Вода выступает в роли растворителя и экстрактора содержимого кофейного зерна. Финальный уровень задротства - это вода с разным составом минералов и Рн, в зависимости зерна.
avatar
zloi_kot:

...
есичо - можно и про плотность-кислотность-насыщеность покалякать..
Скрытый текст
alina.axenova87
3 октября 2019


Sarumjan
Не люблю просто слово турка) джезва звучит приятнее)

В икее не брала кофе)
Vovo4ka)
3 октября 2019


A
alina.axenova87:


за то мне пришлось загуглить, чем отличается джезва от турки..
alina.axenova87
3 октября 2019

-1

V
Vovo4ka):

за то мне пришлось загуглить, чем отличается джезва от турки..

Женщины такие, любят когда все красиво звучит и пьётся вкусно)))
Allen_he
4 октября 2019

-1

Delongi рожковую купил...пока нравится. Но это на 1 чашку (и мыть)
avatar
dembs101
9 октября 2019


avatar
55244:

Allen_he
После покупки индукционной варочной поверхности 2 турки, медная и глиняная, отказались работать. После покупки автоматической кофемашины турками не пользуюсь.
Есть капсульная, используем на даче.Много вкусов, лёгкость обслуживания, но дороговасто. Порция 15-20 руб.
в 2014 году купил Philips Saeco HD 8753/89 и каждодневно пользую

- Капучинатор не нужен. Побаловались полгода и перестали. То забудешь убрать в холодильник - молоко скиснет + разбирать-собирать-промывать кувшинчик этот нужно. Там много деталей в крышке. Достаём капучинатор по праздникам гостям\детям.
- можно засыпать зерно сразу много или молотый по 1 порции в отдельную дырку. Приготовление из молотого не оценил, даже по таблетке видно, что не такое качество.
Умеет 3 степени крепости кофе, большая или маленькая порция (объём настраивается), кипяток для чая. Авто-промывка после включения, промывка и откл. после 30-минут простоя.
В остальном, раз в месяц засовываю поддон, крышки в посудомойку. Автомат (не знаю как правильно) который сжимает в таблетку мою под краном. Раз в полгода просит удалить накипь. Накипи нет, вода мягкая, промываю простой водой.
Кружка кофе 2-3-4-5 рубля. Перепробовал всё кофе в Юлмарте)

Я вместо капучинатора, вставил туда обычный краник для горячей воды (шел в комплекте). Бывало просто как быстрый чайник использовал))) Минута и у тебя горячая вода в стакане))
AndreiKuravlev
18 октября 2019


У меня DeLonghi Magnifica. Нравится, что можно делать и капучино в ней, и мокачино. Что душе угодно) Как выбирать, тут сказать сложно. Я ориентировался на удобство, общался с менеджером в магазине, выяснял, как что, как загружать кофе (от варианта с таблеточными сразу отказался, зерна покупать для меня удобнее), как чистить, какие варианты напитков готовит. Ну и смотрел на надежность фирмы, чтобы внешне хорошо выглядела, качественный пластик. Пенка на капучино всегда отменная. Не знаю, может, еще и от кофе зависит. Я покупаю обычно Marcony, разные варианты, но всегда в зернах. Молоко пробовал разное, так что точно не в нем дело. Либо кофемашина реально крутая, либо кофе хороший) Ну или и то, и другое)
avatar
YanFord
18 октября 2019


AndreiKuravlev
Кофе капучино состоит на 1/3 из эспрессо, 1/3 горячего молока и 1/3 молочной пены.
Молочная пена зависит от температуры молока (3-4 С) и жирности (2,5%).
В капучино вспененное молоко заливается сверху и создает "шапку", поэтому пенка зависит от молока.
Мишуха
18 октября 2019mobile


avatar
YanFord:

жирности (2,5%).

3.2% ультрапастеризованное.
avatar
YanFord
19 октября 2019


М
Мишуха:

3.2% ультрапастеризованное.

если нет холодильника.
Мишуха
19 октября 2019mobile


YanFord
Даже если есть.
info613
23 декабря 2019

-1

Да ничего подобного. Саеко и все ежи с ними - это силиконовая смазка с допуском. 3 секунды поиска CRC Silicone FPS:
lentorgprom.com/product/crc-silicone-fps-31262
Уверен, что 500 мл будет выгоднее, чем 900 руб за тюбик 5 грамм.
[quote=dembs101, post:18722955]YanFord
Самое наверное фиговое то что смазку для варочного узла фиг где найдешь.
avatar
55244
27 декабря 2019


avatar
dembs101:

уда об

Кто-то поставил Вам минус, исправил в 0. У меня тоже стоит краник-заглушка из комплекта.

Кофемашина не кипятит воду. Пить сырую горячую воду... ну это как-то...

(я заливаю в кофемашину кипячёную воду. Я утром переливаю остатки кипяченой воды из чайника в кофемашину. Налить полный чайник, вскипятить, домашние позже меня встают, везде есть вода)
avatar
Чирковоз
27 декабря 2019mobile


55244
Так вроде и в турке всего лишь доводят до закипания и снимают.
avatar
55244
27 декабря 2019mobile


Я про то, что из под носика льётся не кипяток, пить сырую подогретую воду в чае...
posted image
avatar
ПыЖиК
18 июля


Подскажите по капсульным кофеваркам, что брать - Bosch Tassimo, Dolce Gusto или Nespresso

Может быть кто-то использует Bosch TASSIMO STYLE?
avatar
Enott
19 июля

1

Насколько помню читал так:
- Tassimo самая моча.
- Nespresso типа самая правильная, но оригинальные капсулы заточены больше именно на Espresso, сама кофеварка и капсулы самые дорогие дороже.
- Dolce Gusto типа для чуть менее притязательных ценителей, но у оригинальных капсул заметно больше вкусов, всякие карамельно-ванильные латте макиаты и т.п + капсулы и кофеварки заметно дешевле.

На офиц. сайтах регулярно есть акции из серии "кофеварка за полцены" при покупке цати пачек капсул.

У меня стоит Dolce Gusto Mini Me - претензий нет. Жена всякие готовые капучины пьет, но это по капсулам в два раза дороже выходит, я - лунго + молоко сам себе во френчпрессе бодяжу если надо)
avatar
55244
19 июля


Я надеюсь, любители простого кофе в капсульных кофеварках экономят?
posted image
avatar
nicko
19 июляmobile

1

55244
Фигня получается. Пробовал. Надо придумать приспособу, чтобы хорошенько спрессовать а этой капсуле
avatar
55244
20 июля


nicko
Извините, у меня от какой-то старой кофеварки осталась, ей пользуюсь
posted image

Войдите, чтобы написать сообщение, или пройдите регистрацию.
Популярное на форумах
Автобеседка
Летние шины ч.3
Путешествия
Трасса M-4 "Дон"
FF2 эксплуатация
Система охлаждения
FF2 эксплуатация
Перепрошивка PCM