Продукты в питерских магазинах

цитата (ProfSPb)

механик на баварские сосиски у тебя тоже аллергия? а на нижнесаксонские (белые)? и т.д.

На эти сосиски у нас с собой кипятильничек и в раковину

В магазинах "Лидл" вкусные сочные белые сосиски... для мангала.
В зелёной пачке. Рекомендую.

ProfSPb
Ага знаю...на сковороде так же хороши
TIMI
Ты ж не сдавай все технологии

KOM:

О сколько нам открытий чудных... Тушёнка в Европе? Вот так рушится образ.

Я разрушу до конца уж тогда? У меня 2/3 ночёвок в кемпингах и готовка на своей горелке. 5 дней радиального хайкинга с той же горелкой . Нахрена мне покупать там? Возьму отсюда, хрена стесняться? У меня нет больших городов вообще в маршруте, только транзитные ночёвки, а так одни Альпы

lessen
Хохлома все еще рулит)

Даже свиная - жира почти нет, сплошное кусковое мясо

Слово то какое для похода придумали: хайкинг

Ptiza:

Слово то какое для похода придумали: хайкинг

Я надеюсь он понял, что с тушёнкой была просто шутка.

lessen
там в кемпингах нет кухонь?

LGG
Нет, это не Скандинавия. В Швейцарских, Французских и итальянских кемпингах кухонь,увы, нет.
Но у меня есть стол, стулья, горелка и посуда. Прекрасно обойдусь и без кухни.

Ptiza
Это не походы в нашем понимании. Это короткие радиальные выходы в горы по маркированным тропам с возвращением в кемпинг. Иногда до места старта надо подъехать на машине/поезде/подъемнике, и это все не тяжело и по сути прогулки.

lessen
негодяи,кухни зажали
хорошо,хоть души с сортирами оставили

LGG
Там почему то всегда при кемпинге кафе, и многие ходят туда. А в коттеджиках есть свои кухни. Палаточники же готовят все на примусах, те кто не ходят в кафе. Маленьких палаток там единицы, в основном стоят в огромных и оборудуют в стоячем предбаннике кухню

lessen
понятно

lessen:

Fucker86 Ты брал Ее? Мне надо в евротур баночки 4 тушняка, а я не знаю какую

В Лосево отличная тушенка
https://www.shp-losevo.ru/news/vesenniaia-novinka-ot-losevo/

Tenoch
Спасибо

Никто оптом овощи-фрукты в этом году на Софийке не закупал, как там с ценами? Пишут, что дорого все вроде.

Avenger86
Съезди посмотри, в любом случае будет дешевле, чем в гиперах...
я три недели назад брал помидоры, огурцы, картошку, мандарины, яблоки, виноград, клубнику и малину...
сто лет там не был, занесла нелегкая...
цен не помню, жена смотрела что/почем...

Avenger86:

Никто оптом овощи-фрукты в этом году на Софийке не закупал, как там с ценами? Пишут, что дорого все вроде.

по прошлому году было выгодно брать "от коробки" или "от ящика".
Если нацеливаться на развес в розницу, то цены = среднерыночные городские.
Думаю, подход не изменился, хотя абс. цены, наверняка, подросли на общем фоне.

Димедрол
Мы именно ящиками мишками и берем. В прошлом году брал отличные сливы по 10 руб. за килограмм.

Avenger86
а куда так много?
надо или сразу распространять по большой семье или среди знакомых.
или в переработку сразу на консервы/компоты/варенья?
НУ долго же они свежими не пролежат...

Димедрол
в варенье и напожрать
на столе 2-3 дня, в холодильнике 7-8 дней,
на десятый брожение и плесень...

Димедрол
Овощи и фрукты сушим маринуем делаем пастилу. Ну варенье и компоты Само собой

В этом году буду вялить помидорый,затем оливковым маслом заливать. Кто делал,поделитесь рецептом. В гугле не забанен но если есть проверенный рецепт то готов сделать по вашему

Evgen085rerd
лучше всего (и бюджетнее) вялить на солнце, и в другом климате.
потому как в духовке это делать можно, конечно, но очень не-быстро. соответственно по затратам не дешево (вялить надо при небольшом нагреве и открытой духовке, часов 10-12, в идеале с конвекцией). даже и не знаю, есть ли практический смысл - объем духовки ни о чем в принципе, на выходе получается всего-то грамм 250-300 "вяленки" за цикл

Evgen085rerd
у меня грибосушилка "Корвет",сейчас уже не купить такие,к сожалению,почему-то сняли с пр-ва
она офигенски вялит помидоры
заготавливаю примерно эквивалент 2 ящиков сливовидных томатов
заливаю чуть недокипящим оливковым маслом+чеснок+травки по вкусу

Nimfa78
Я сейчас в Ставропольском крае,тут этим и промышляю)
LGG
То есть,масло надо подзакепитить всё же?
Мне тут сказали что надо помидоры после того как повялил поварить недлого в уксусной воде? Вот и думаю надо это или нет

Evgen085rerd
Везука)

Evgen085rerd
зачем кислить лишку уксусом
режешь на дольки(примерно на 6 частей)
берёшь крупную соль,посыпаешь по вкусу
раскладываешь-вялишь
покупаешь базилик и чеснок,раскладываешь по баночкам
оливковое масло разогреваешь до появления первых пузырьков и заливаешь баночки под крышку
сразу укупореваешь и переворачивая ставишь
в общем-то и вуаля

LGG
Спасибо. На днях преступлю

Evgen085rerd

цитата:

берёшь крупную соль,посыпаешь по вкусу

И всё что не съешь, вялишь
Помидоры-то там знатные