Выбор кофеварки, кофемашины. Приготовление кофе.

YanFord:

kolomoetsan Я не медик, чтобы говорить тебе, что можно, а что нельзя. Но читал, что есть 2 фактора, которые повышают уровень кофеина в порции кофе: 1. % робусты в бленде; 2. экстракт , который выходит после 30 мл при приготовлении. Существует "шведский" способ подачи, попробуй его.

1. Правильно
2. Частично правильно, на самом деле объем кофе (помолотого) и время его контакта с водой, чем дольше, тем больше будет кофеина в готовом напитке.

А вот это самый вкусный кофе, который готовила моя машина. Очень Рекомендую!!!

цитата:

Обрати внимание на менее раскрученных обжарщиков: Tasty https://tastycoffeesale.ru/ Madeo https://madeo.ru/ Torrefacto https://www.torrefacto.ru/

Спасибо за варианты.
по первой ссылке: заказал на пробу 1кг зернового Гурме и 250 гр. Баристо молотого. Посмотрим, попробуем.
комменты из 3-ей ссылки порадовали:
- ...Насыщенный кофе,есть легкий привкус затхлости, как раз то что я люблю. Однозначно стал самым любимым сортом, кислинка едва заметная)))
- ...при вскрытии пачки был очень не приятный затхлый запах. после него ,заваривать кофе, желание почти пропало. Вкус готового кофе не очень понравился, заваривал перевернутым методом, может не угадал с помолом, затхлости во вкусе не было. но из за запаха еще раз заваривать его , нет желания.
- ... Запах при вскрытии пачки скорее походил на пепельницу с окурками недельной давности. Даже запах кофе его не смог перебить!
Не знаю, как должен выглядеть этот сорт в готовом виде (заказывал первый раз), но "мыльные" пузыри вместо кофейной пены?! Не мой вариант.
Спустя месяц (почти) ситуация не изменилась. Увы.

YanFord:

Не знаю, как должен выглядеть этот сорт в готовом виде (заказывал первый раз), но "мыльные" пузыри вместо кофейной пены?!

А кофейная пена входила в стоимость упаковки этого кофе ?

YanFord:

Спасибо за варианты. по первой ссылке: заказал на пробу 1кг зернового Гурме и 250 гр. Баристо молотого. Посмотрим, попробуем. комменты из 3-ей ссылки порадовали: - ...Насыщенный кофе,есть легкий привкус затхлости, как раз то что я люблю. Однозначно стал самым любимым сортом, кислинка едва заметная))) - ...при вскрытии пачки был очень не приятный затхлый запах. после него ,заваривать кофе, желание почти пропало. Вкус готового кофе не очень понравился, заваривал перевернутым методом, может не угадал с помолом, затхлости во вкусе не было. но из за запаха еще раз заваривать его , нет желания. - ... Запах при вскрытии пачки скорее походил на пепельницу с окурками недельной давности. Даже запах кофе его не смог перебить! Не знаю, как должен выглядеть этот сорт в готовом виде (заказывал первый раз), но "мыльные" пузыри вместо кофейной пены?! Не мой вариант. Спустя месяц (почти) ситуация не изменилась. Увы.

Конекретные сорта можешь написать? И еще, ты сам пробовал, или в инете отзывы прочел?

Remissus
Я смотрел отзывы о бленде Муссонный Малабар здесь
на пробу заказал раз и два

А кто что знает про этот кофе?

Рыжая
имхо, для работников хим. промышленности.

YanFord:

Рыжая имхо, для работников хим. промышленности.

Бинарный кофе ? Кофе - в одном пакете , пенка - в другом , перед отравлением употреблением смешать в нужной пропорции .

а вкусный

цитата:

И как отличить подделку, брать только в сетевых магазинах?

вариант магазина со 100% (надеюсь) оригинальным кофе, мало кто о нем знает:
https://www.mvideo.ru/prigotovlenie-kofe/kofe-33...riceLow



вопрос знатокам: порекомендуйте, какой тип кофемашины (не капсульной) или рожковой кофеварки выбрать для человека пенсионного возраста, не отличающего каппучино от американо и предпочитающего арабику в турке (с добавлением молока\сливок по вкусу перед употреблением)? так же требование: минимальные усилия по обслуживанию кофемашины и наличие кофемолки необязательно (есть своя)
может кто-то порекомендует конкретный вариант из этого списка: https://www.mvideo.ru/prigotovlenie-kofe-29
цена кофемашины неважна, важны хороший кофе (не хуже турки) и минимальные усилия по обслуживанию

Рыжая:

а вкусный

как я понимаю, что кофемания - это секта

soho
Бери пока дают. аж , зависть берет. Один нюанс, что только зерна.

soho

Krups EA 829810 . Стоит тридцатку . Проверена временем работы в мини-кафе . Проблем не доставляет .

YanFord
не скажу, что я кофеман, но люблю вкусный кофеек дома варю в турке, на работе завариваю "по-черному"

Я делаю в турке , мне так больше нравится . Поэтому , для облегчения процесса покупаю молотый в вакуумных упаковках .
С января уже пару раз нарвался на то ли фейковый , то ли изготавливаемый у нас Lavazza Oro .
От оригинального отличается слабым запахом горелого кофе и непонятным вкусом . Покупал в Перекрёстке . От "старых" настоящих упаковок отличается наличием на торце надписи на русском о местном дистрибьюторе . Больше ничем внешне . Сравнивал с Lavazza Oro привезённым из Чухляндии , у которого и с запахом , и со вкусом всё в порядке , по-старому .

цитата:

не скажу, что я кофеман, но люблю вкусный кофеек

все сектанты кофе, так думают.

Рыжая
Натаха, тебе кофе в постель должны приносить!

kolomoetsan
кто-то сейчас договорится

kolomoetsan:

Рыжая Натаха, тебе кофе в постель должны приносить!

Так, наверное, и приносят!!!)))

Панкрушов:

Так, наверное, и приносят!!!)))

Рыжая:

кто-то сейчас договорится

YanFord:

soho Бери пока дают. аж , зависть берет. Один нюанс, что только зерна.

спс
а чем так хороша эта модель?
вообще, я стремаюсь покупать в и-нете девайсы, технически сложнее утюга - какие-нибудь клип-кейсы или тряпки на Али можно взять, сложное лучше брать в белых магазинах с гарантией возврата

цитата:

а чем так хороша эта модель?

за эти деньги, получаешь кофеМАШИНУ, т.е.
- нажал 1 или 2 кнопки и кофе готов; не надо снимать, трамбовать, вытряхивать и промывать при каждом приготовлении.
- встроенная кофемолка, т.е. не тратишь время, не следишь за степенью помола (если мелко, то помпа не продавит; если крупно, то не заварится, как надо). В этой модели керамические зубья, а это значит, что немного тише.
- если будет желание, то капучинатор с панарелло ( насадка для "чайников").
- бренд непоследний, 6300 заказов этой модели, на ТМАLL- это высокий показатель.

пасаны, такое чувство, что я в доле!

Вопрос - не в том , что "вдоле/невдоле" . Ты сам пробовал кофе из этой машины ? Рекомендуешь на основе своего опыта ?

Egor NW
нет. не пробовал, но я описал очевидные плюсы это модели.
пример, я тебе предложу турку из чугуна, 2 литра, с резиновой ручкой и ... деревянной крышкой. и скажу: "попробуй, только после этого ты поймешь, какое это ...авно!"

YanFord:

soho Бери пока дают. аж , зависть берет. Один нюанс, что только зерна.

Спасибо Вам за наводку!!! Заказал жене в подарок на ДР! Жена в восторге!
Кстати, пришла к нам на север всего за 3 дня. Инструкция на русском, гарантийный талон, сертификат, все имеется

-QWERTY-
как протестируешь, расскажи о впечатлениях.
для Egor NW, детальнее.

YanFord

да я верю , что хорошая .

Фига себе, на ффклабе каких только тем нет. Даже про мой любимый кофе. Похвастаюсь своей кофемашиной, только после ТО: очистка от накипи, от масел и чистка молочной системы. Осталось только смазать заварник.

цитата:

Похвастаюсь своей кофемашиной

раз такое дело, то я тоже хвастану, своей новой машиной. "Старичка" Bosch TES 50129 RW отправил на свежий воздух, варить кофе на даче. Взял жене в подарок на ДР
DeLonghi ECAM 25.462.b, т.к. в приоритете кофемолочные напитки. Впечатление радостные. В сравнении, Bosch, немного меньше, заметно тише, варит крепче и с большей горчинкой, сравнивал с одного пакета.
Капучинатор автомат. Пенка реально разная, в зависимости от режима. Отличие, что DeLonghi пишет про полный бункер кофейного отжима, а Bosch про полный поддон.