Домашние напитки

По теме.) В нынешних условиях делаю только настойки всякие. В изготовлении исходного продукта у меня отец мастер, и самогонка, и медовуха, и вина разные.
Вот, зимний рецепт, к весне.
Литр хорошей водки. Корень хрена толщиной около 3-х см, длиной около 15-ти достаточно будет. Чайная ложка меда.
Корень почистить, нарезать соломкой. Затолкать в бутылку, добавить мед. Через неделю-две получается отличная хреновуха, согревает лучше любой перцовки, а пьется гораздо мягче.

IgGig
Добрая установка:apl:
из чего делал?как часто юзаешь?змеевика не вижу

Dirty boy
Спасибо за рецепт

Ptiza:

IgGig цитата: вина из винограда изабелла запрещены на ввоз в Европе из за повышенного содержания метанола Чего? Европейцы открыли способ получения метанола способом естественного брожения?

Метанол, он же метиловый спирт образуется в вине (браге) во время брожения, при брожении вобще много всяких гадостей образуется

alidji69
Эту установку я сам не делал, заказывал в Новосибирске. Змеевик в самогонном аппарате не обязателен, можно использовать банальный прямоточный холодильник с таким же эффектом. В аппарате, что на картинке змеевик находится в левом цилиндре, в правом - сухопарник. В самом баке ещё есть отверстие для подключения парогенератора, то есть можно гнать спирт из забродившего варенья или картофельной браги (говорят это как бы вид шнапса будет)

Какое-то конечно серьезное устройство Манометр, шланги, клапана...

lessen
манометра нет, это градусник. В дистиляторе манометр не нужен, а вот если делать спирт "по взрослому" на ректификационной колонне, то манометр очень даже будет кстати.

вот более простой аппарат:
и если бы не проблемы с герметизацией кастрюли, то по производительности он не сильно уступал бы тому что на фото на верху.

IgGig:

и если бы не проблемы с герметизацией кастрюли, то по производительности он не сильно уступал бы тому что на фото на верху.

моя бабушка решала эту проблему тестом

Nimfa78
герметизировал тестом, мыть после не фонтан. Если бидон 30 литровый гнать, то ещё терпимо разок помыть, а тут кастрюля 10ти литровая, то есть три загрузки...ну нафиг

IgGig
ну не знаю, она как-то не мучилась... может, покруче замешивать надо просто?)

Nimfa78
а если покруче, то мыть не надо? Не, ну на новом аппарате всю нормуль с герметизацией, так что мне не на чем эксперименты с тестом делать

IgGig
вообще-то ни разу не видела, чтобы бабуля именно смывала тесто =) просто снимала "жгут" и стирала остатки тряпочкой
как-то так

IgGig
компоненты простого устройства можешь перечислить?я бы собрал

alidji69
всё предельно просто:
1. Бак
2. Холодильник
3. Соединительные шланги
4. Градусник, но можно и без него.

В качестве бака можно использовать скороварку.
Холодильник прямой или шариковый можно купить в магазине торгующем хим препаратами.
Силиконовые шланги тоже в хим магазине.
Градусник в сантехнике.
Но я не рекомендую идти по пути простого устройства.

цитата:

Но я не рекомендую идти по пути простого устройства.

Вот такой-бы охладитель соорудить

Я смотрю у нас куча скрытых талантов. Не грозит нам сухой закон!

IgGig
спасибо,буду собирать

alidji69
ты прежде всего брагу поставь, а то аппарат соберёшь и будешь вокруг него ходить, облизываться, ждать дней десять пока брага созреет

Клубная дегустация, конкурс на лучший спотыкач и прочие мероприятия планируются?

canon3000
Хорошая мысль!можно и памятный приз состярпать!

а может есть у кого уже поделиться\продать свое творение на пробу?я бы искусился

alidji69
Как образец виноградного самогона могу порекомендовать Граппу, продаётся в ОКее. Слово "порекомендовать" лучше читать как ознакомиться, так как мне эта итальянская Чача совсем не понравилась

IgGig
Пробовал
Такое-же мнение.
Гумно.
Лучше обычной русской водки хряпнуть.

IgGig
Ptiza
да да пивал и её и тут и когда в итальяшку выезжал согласен с вами полная шляпа
правда мне кажется степень очистки там получше чем у домашнего дяди Сэма,а попробовать хотел чье нибудь домашнее,местное,если не жалко

Есть самогонный аппарат , сваренный из нержавейки, как им пользоваться)?

фото в студию может быть?если по классическим канонам то одно в другое в третие ,в кастрюлю\бак заправляешь сырье ставишь на огонь от жара сырье(брага) испаряется и по шлангу через охладитель в виде капелек стекается в тару в кратце так наскольк помню

я варю пиго
совершенно чудесный напиток если соблюдать технологию. получается 100 дерева за литр примерно, сейчас поставлен ягодный сидр

Дарили тут пивоварню недавно вот такую. У нас что-то около 4к деревянных. Народ уверяет, что пиво отличное, если все правильно выдерживать. Но я так и не доехал попробовать еще

Student_X
Где берешь игрндиенты

Student_X
сидр!!! хочу!!! Научите!!!
Яблок до хрена и более

Теща прислала рецепт. Уже 10 л. сделал. Обалденно вкусная вкусная вещь получается. А какой запах идет при варке... Эх.. Жаль нельзя запах записывать.